Onsdag 14. april & torsdag 15. april:

5 retters ”Winemakers Dinner” med Georg Breuer fra Rheingau i Tyskland 

Eiendommen ble grunnlagt i 1880 og har vært eid av Breuer-familien fra starten på 1900-tallet. Georg Breuer (1910-1982) som eiendommen er oppkalt av, utvidet eiendommen betraktelig og økte eksporten av vinen. Hans sønner Heinrich og Bernhard utvidet eiendommen videre i løpet av 80-tallet og har i dag flotte vinmarker i de beste områdene i Rüdesheim og Rauenthal.

Fra starten på 80- tallet oppnådde Bernhard Breuer internasjonal suksess og stor anerkjennelse for sine viner. Hans visjon og hardt arbeid har gjort eiendommen til det den er i dag.

Eiendommen er i dag styrt av Heinrich Breuer, assistert av Theresa Breuer og kjellermester Hermann Schmoranz.

Vinene fra Georg Breuer omtales som intense, tåler lang lagring og komplementerer mat på en utmerket måte. Dagens Næringsliv og Apéritif omtaler vinene som meget gode kjøp. Sitat Dagens Næringsliv: 

”Hermann Schmoranz og Theresa Breuer har gjort det igjen. En av verdens beste rieslingprodusenter, kombinert med en fabelaktig årgang, gir kun et resultat; legendariske viner”.

Det blir fullt fokus på havets godbiter disse dagene, akkompagnert av fabelaktige viner laget av verdens mest spennende hvite drue; riesling!

Vi vil i samspill med Georg Breuer komponere en 5 retters mat & vinopplevelse som du vil lengte tilbake til!

Pris pr person for 5 retters meny med viner, samt aperitiff og kaffe er kr 1295,-

Fredag 16. april & lørdag 17. april:

5 retters ”Winemakers Dinner” med G.D.Vajra fra Piemonte i Italia. 

Azienda Agricola G.D. Vajra holder til i kommunen Barolo i DOCG Barolo, en kommune som ved siden av La Morra regnes for å representere den mest delikate og umiddelbart fruktige vinstilen når det gjelder barolo i DOCG Barolo. 

Vinmarkene hos Vajra har i lang tid vært drevet etter økologiske prinsipper. Aldo Vajra har på dette området vært en foregangsmann i Piemonte. Således benytter ikke Vajra lenger kjemiske tilsettingsstoffer / plantevernmidler, kun organisk gjødsel. Slik holdes vinmarkene i god mikrobiologisk balanse samtidig som sykdommer motvirkes og avlingene holdes naturlig lave.

Etter mange år med virksomhet fjernt fra vinens verden, flyttet Vajra og hans kone til Barolo tidlig på 1970-tallet for å starte oppbyggingen av det som i dag er blitt hetende Azienda Agricola G.D. Vajra. 

Hos Vajra har det alltid vært planlagt meget langsiktig, han har langsomt og metodisk bygget seg opp til dagens størrelse med nærmere 50 hektar vinmark i produksjon.

Det blir fullt fokus på nydelige kjøttretter disse dagene, akkompagnert av fabelaktige viner laget på Piemontes stolte druetyper; dolcetto, barbera og nebbiolo. 

Vi vil i samspill med Vajra komponere en 5 retters mat & vinopplevelse som du sent vil glemme!

Pris pr person for 5 retters meny med viner, samt aperitiff og kaffe er kr 1295,-